'Barato da Cozinha': aprenda a fazer sobrecoxa assada com polenta cremosa
08/11/2025
(Foto: Reprodução) 'Barato da Cozinha': aprenda a fazer sobrecoxa assada com polenta
Reprodução EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, segue com o especial “Escolhe Aí!”, em que o público ajuda a escolher o que vai para a panela.
Neste sábado (8), o desafio foi unir dois clássicos em um prato só: sobrecoxa assada com polenta cremosa.
A receita rende até quatro porções e custa R$ 32,90, combinando o tempero marcante do frango com a textura leve e saborosa da polenta. É uma opção prática, econômica e ideal para o almoço de fim de semana.
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Quem ensina o passo a passo é a nutricionista e chef de cozinha Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP), que mostra os segredos para deixar a carne douradinha por fora e suculenta por dentro, e, claro, acertar o ponto da polenta.
Confira os ingredientes que você vai precisar:
🍗 Sobrecoxa assada com polenta
2 xícaras de fubá - R$ 2,00
5 dentes de alho - R$ 1,50
1 colher de manteiga - R$ 3,00
1 kg de sobrecoxa de frango - R$ 17,90
2 laranjas - R$ 1,00
2 colheres de mostarda - R$ 1,50
2 colheres (sopa) de azeite - R$ 4,00
2 cebolas - R$ 1,50
Sal e pimenta a gosto - R$ 0,50
💰 Total estimado da receita: R$ 32,90
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